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Heutzutage ist es für uns undenkbar ohne ein funktionierendes Kühlgerät zu leben. Ohne einen Kühlschrank oder eine Gefriertruhe würde unser Essen viel schneller schlecht und somit ungenießbar werden. Lebensmittel wie Milch und Fleisch müssten wir in kürzester Zeit verzehren. Da heutzutage die meisten Lebensmittel zudem nicht aus dem eigenen Umland stammen, und mehrere Tage im Supermarkt lagern, würden wir ohne Kühlgeräte die Lebensmittel schon schlecht mit nach Hause bringen. Besonders in den warmen Jahreszeiten sind wir auf die Kühlung unserer Getränke uns Speisen angewiesen.
Wie groß muss mein Kühlschrank sein? Was ist die Energieeffizienzklasse? Was muss ich beim Kauf von Kühlgeräten beachten? Antworten gibt es in unserem Kühlgeräte Ratgeber
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In den meisten Haushalten gibt es eine Kühl-/Gefrierkombination, welche meist aus einem Kühlschrank mit einem kleinen Gefrierfach im oberen Teil besteht. Diese sind sehr praktisch, da so alle Lebensmittel zusammen an einer Stelle gelagert werden können. Der Nachteil hierbei ist jedoch, dass vielen das kleine Gefrierfach nicht ausreicht. Daher verwenden einige einen kleinen Kühlschrank und einen kleinen Gefrierschrank und stellen diese neben- oder übereinander. Dann ist zwar der Gefrierschrank größer aber dafür der Kühlschrank kleiner. In Haushalten mit einem Keller werden auch oft Kombigeräte in der Küche verwendet und große Sachen in eine Gefriertruhe im Keller gepackt.
Möchte man sich ein neues Gerät zum Einfrieren der Lebensmittel anschaffen, steht man vor der Wahl sich zwischen einem Gefrierschrank und einer Gefriertruhe zu entscheiden. Beide Geräte haben Vor- und Nachteile. So spart eine Gefriertruhe beispielsweise mehr Energie als ein Gefrierschrank. Der Vorteil von Tiefkühltruhen ist, dass sie bei geöffnetem Deckel länger kühl bleiben als Tiefkühlschränke. Die Nachteile sind aber ganz klar, dass es schwer ist die Lebensmittel zu sortieren und auch nichts auf der Truhe stehen darf. Tiefkühlschränke hingegen sind leicht zu befüllen, da sie oftmals ein Schubladensystem haben. Ist die Tür jedoch auf, verlieren sie schneller die Kälte.
Bevor man sich ein neues Kühlgerät anschafft, sollte man sich im Klaren sein, dass sie zu den größten Energieverbrauchern im Haus gehören. Daher ist es ratsam ein energieeffizientes Modell zu kaufen. Man kann einfach rausfinden, welches Modell Strom spart, indem man auf die Energieeffizienzklassen achtet. Diese reichen von G (sehr schlecht) bis A (sehr gut) und zudem gibt es mittlerweile auch die Kategorien A+ bis A+++ für sehr energiesparende Kühlgeräte. Obwohl diese meist teurer in der Anschaffung sind, lohnt sich diese Investition, da schon nach ein paar Jahren mehrere Hundert Euro gespart werden können.
In einem Kühlschrank sollte immer Ordnung herrschen, damit man alles gut findet und die Lebensmittel möglichst lange genießbar bleiben. In jedem Fach ist die Temperatur anders und somit für manche Lebensmittel ideal und für andere ungeeignet. So sollte man beispielsweise Getränke, Butter und Saucen in den Fächern an der Tür aufbewahren, da es dort am wärmsten ist. Der kälteste Teil ist auf der Glasplatte über dem Gemüsefach und ist daher ideal für rohes Fleisch sowie Fisch geeignet. Joghurt und Quark sollten vor allem im mittleren Fach gelagert werden und das möglichst nah an der Rückwand. Käse und Marmelade sind im obersten fach gut aufgehoben und Gemüse und Obst natürlich im Gemüsefach.
