Die beliebtesten Grills unserer Kunden

Bevor Sie einen Grill kaufen, sollten Sie unter anderem Antworten zu den folgenden Fragen finden:

Wo möchten Sie den Grill einsetzen? Auf dem Balkon, im Garten oder bei Ausflügen?

Je nachdem, wo Sie den Grill einsetzen möchten, schränkt sich Ihre Auswahl an möglichen Grills ein. Möchten Sie beispielsweise mit dem Grill mobil sein, um ihn auch schnell mit dem Auto transportieren zu können, sollten Sie auf kompaktere, kleinere Gas- und Holzkohlegrills schauen.

Beachten Sie, dass auf vielen Campingplätzen das Grillen mit Holzkohle oder -briketts untersagt ist.Besitzen Sie keinen Garten oder Grillen Sie gern auf dem Balkon oder gar in der Wohnung, bleiben Ihnen nur Elektrogrills zur Auswahl. Haben Sie hingegen einen festen Standort, z.B. auf der Terrasse, stehen Ihnen alle Möglichkeiten offen.

Für wie viele Personen grillen Sie im Normalfall? Für bis zu sechs Personen oder eine ganze Party-Gesellschaft?

Wählen Sie dementsprechend die Größe Ihres Grills aus. Kleine Grills mit einem Durchmesser von circa 35 cm eignen sich für bis zu vier Personen. Für sechs bis acht Personen benötigen Sie einen Grilldurchmesser von 40 bis 50 cm. Mit 54 cm Durchmesser können Sie bis zu zehn Personen versorgen.

Es gibt auch noch größere Grills mit entsprechend größeren Grillflächen, die für bis zu 18 Personen geeignet sind.

Wie schnell möchten Sie den Grill einsatzbereit haben?

Setzen Sie sich gern eine knappe Stunde zum Anheizen an den Grill oder möchten Sie möglichst gleich mit d em Grillen loslegen?Abhängig davon, wie viel Zeit Sie in die Grillvorbereitung investieren wollen, beeinflusst gegebenenfalls die Wärmequelle Ihre Optionen.

Möchten Sie so schnell wie möglich mit dem Grillen beginnen, haben Sie die Wahl zwischen Gas- und Elektrogrills. Gehört zu Ihrem Grillvergnügen stattdessen das Anheizen der Glut genauso dazu wie das leckere Grillgut, sollten Sie sich bei den Holzkohlegrills umschauen.

Legen Sie besonderen Wert auf Gesundheit oder Sicherheit beim Grillen?

Beim Grillen auf offenem Feuer oder Glut bestehen durchaus Gesundheits- und Sicherheitsrisiken, wenn Sie gewisse Verhaltensregeln missachten. Vermeiden Sie beispielsweise, dass Saft oder Fett vom Grillgut in die Glut oder das Feuer tropft (mehr Hinweise finden Sie im Kapitel Grill-Know-How), damit keine schädlichen Stoffe entstehen, die über den Rauch an das Grillgut gelangen.

Möchten Sie diese Gefahr weitgehend vermeiden, besorgen Sie sich zu Ihrem Grill entsprechende Grillschalen, die Sie auf den Rost legen, oder kaufen Sie Grills, bei denen Herabtropfendes nicht auf Feuer bzw. Glut tropfen kann (z.B. Vertikalgrills bei Holzkohlegrills oder Gas- und Elektrogrills mit Fettauffangschalen).

Haben Sie sich für eine Grillart entschieden, stehen Ihnen die zahlreichen und unterschiedlichen Grilltypen zur Auswahl. Insbesondere bei den Gas- und Holzkohlegrills gibt es bei den Herstellern zahlreiche  Modellvariationen. Wählen Sie den Grill aus, der Ihrem Grillverhalten entspricht. Wir stellen Ihnen die geläufigsten Modelle sowie einige Spezialgrills vor.

Rundgrills

Zu den Rundgrills zählen alle Grillmodelle, bei denen eine runde Grillschale mit Grill- und Kohlerost auf einem Gestell liegt. Achten Sie vor dem Kauf darauf, dass bei Holzkohlegrills ein Windschutz einsetzbar ist, über den Sie den Abstand des Grillrosts zur Glut regulieren können. Neben den Varianten ohne Deckel, zu denen auch die Säulengrills zählen, bieten die Hersteller auch Kugelgrills an.

Kugelgrills

Kugelgrills erfreuen sich aufgrund ihrer stabilen Form und der Grilleigenschaften großer Beliebtheit. Sie bestehen aus zwei Kugelhälften, dem Deckel und der Grillschale, die auf einem soliden Gestell sitzt. Der halbrunde Deckel, der dem Grill aufgesetzt die Form einer Kugel verleiht, ist vor allem bei viel Wind oder sogar Regen von Vorteil. Außerdem ermöglicht es der Deckel, größeres Grillgut problemlos und schonend über die Methode des indirekten Grillens zu garen.

Das Grillaroma wird dadurch noch verstärkt und das Grillgut besonders schonend zubereitet. Die Hersteller bieten Kugelgrills in verschiedenen Größen in Bezug auf die Grillfläche und die Arbeitshöhe an: Bequem zum Campen mit kleiner Grillfläche und niedriger Höhe oder professioneller mit großem Grilldurchmesser, hochwertigem Unterbau und integriertem Thermometer. Bei einigen Herstellern sind die größeren Gestelle sogar fahrbar. Achten Sie vor dem Kauf darauf, dass die Griffe am Grill und Deckel isoliert sind, um Verbrennungen vorzubeugen.

Bei Holzkohle-Kugelgrills befindet sich die Holzkohle oder -briketts auf einem Kohlerost in der halbrunden Grillschale und wird von unten über Luftschlitze belüftet. Darüber sitzt der Grillrost. Achten Sie vor dem Kauf darauf, dass dieser höhenverstellbar ist, um auf die sich verändernde Hitze der Glut reagieren zu können.

Ein Gaskugelgrill eignet sich durch seine kugelförmige Konstruktion mit dem Deckel zum direkten als auch indirekten Grillen und Garen. Verfahren Sie hierbei entsprechend der Anleitung des Herstellers. Durch ihre kompakte Form eignen sich Gaskugelgrills für Ausflüge, wenn sie ohne Unterbau eingesetzt werden können. Viele Hersteller bieten zahlreiches Zubehör für ihren Gasgrill an, wie zum Beispiel Rollwagen, Haltekörbe oder Behälter für Gasflaschen und -kartuschen.

Mit einem Elektro-Kugelgrill können sie Grillen und Dünsten. Mit dem Deckel gelingen Ihnen auch größere Fleischstücke oder Gemüse. Die Grilltemperatur bleibt bei dem Elektro-Kugelgrill dank der Stromzufuhr konstant.

Säulen- und Trichtergrills

Säulengrills, häufig in ihrer eckigen Variante auch als Trichtergrill bezeichnet, verdanken ihren Namen ihrer besonderen Bauart: Die Grillschale befindet sich auf einem Standfuß, der einer Säule ähnelt. Stabilität erlangt der Grill durch die Größe der Bodenplatte. In der Säule befindet sich der Aschebehälter und verstellbare Lüftungsschlitze, die durch die besondere Konstruktion der Säule für den sogenannten Kamineffekt sorgen. Holzkohle und -briketts glühen in der Grillschale durch die Luftzufuhr besonders schnell durch. Anschließend kann die Glut mit Hilfe der Lüftungsschlitze kontrolliert werden.

Vor dem Kauf eines Säulengrills sollten Sie auf dessen qualitativ hochwertige Verarbeitung achten. Gute Materialien (z.B. Edelstahl) lassen sich leichter reinigen und erhöhen durch ihr Gewicht die Standfestigkeit des Grills. Möchten Sie indirekt Grillen, sollte der Grill über einen Deckel verfügen.

Grillwagen

Grillwagen zählen zu den Luxusmodellen von Grillfans und sind hauptsächlich als Gas- oder Holzkohlegrill erhältlich. Ihre Ausstattung ist je nach Modell und Hersteller verschieden. Sie bestehen häufig aus hochwertigem und pflegeleichten Edelstahl. Meist bieten sie neben einer großen Grillfläche einen Warmhalterost, zusätzliche Ablageflächen und Stauraum für Zubehör.

Achten Sie bei einem Gas-Grillwagen darauf, dass er über mehrere Brenner und einen Deckel verfügt, wenn Sie indirekt Grillen möchten. Bei Grillwagen mit Holzkohle benötigen Sie nur einen Deckel. Zwar eignen sich Grillwagen aufgrund ihrer Größe weniger für Ausflüge ins Grüne, sie sind jedoch optisch ansprechend und garantiert ein Hingucker bei den Gästen.

Zu Sonderformen von Grillwagen zählen Smoker bzw. Grill-Loks, die Sie zum Räuchern oder amerikanisches Barbecue (kurz: BBQ) verwenden. Das Grillgut erhält durch die Zubereitung einen besonders rauchiges Aroma und wird aufgrund der niedrigen Temperaturen sehr zart. Smoker besitzen neben der schließbaren Garraum eine kleine Kammer, in der das Holz verbrennt.

Der aufsteigende Rauch zieht durch den Garraum zur Öffnung auf der anderen Seite der Garkammer und verleiht dem Fleisch damit den bewährten, rauchigen Geschmack. Da das Grillgut meist recht groß und die Grilltemperaturen recht niedrig sind, sollten Sie für Ihr Grillvergnügen jedoch ausreichend Zeit einplanen.

Spezialgrills

Spezielle Holzkohlegrills:

Vertikalgrill, Schwenkgrill, Feuerkorb, Gussgrill, Einweggrill Vertikalgrills unterscheiden sich in ihrer Konstruktion von anderen Holzkohlegrills: Die Glut befindet sich hier senkrecht zum Grillgut und erzeugt damit seitliche Hitze. Das ermöglicht einerseits indirektes Grillen, andererseits wird dadurch verhindert, dass Fleischsaft oder Fett auf die Glut tropfen kann – ein großer Pluspunkt in Bezug auf die Grillsicherheit, da so kaum Schadstoffe entstehen können, die über den Rauch an das Grillgut gelangen können.

Schwenkgrills gehören zu den traditionellen Grills, bei denen die Lagerfeueratmosphäre besonders hervortritt. Die Besonderheit dieses Grilltyps besteht darin, dass sich das Grillgut über der Glut bzw. dem Feuer bewegt, indem der Rost leicht geschwenkt wird.

Schwenkgrills sind mannshoch und dennoch schnell aufgebaut, da sie aus nur wenigen Teilen bestehen: An einer Konstruktion (häufig einem Dreibein) hängt der Rost an einer Kette über der Feuerstelle, die entweder eine Feuerschale oder auch nur ein einfaches Lagerfeuer sein kann. Über die Kette wird der Abstand des Grillrosts zur Glut reguliert.

Aufgrund der Schwenkbewegungen verringert sich die Gefahr, dass das Grillgut verbrennt. Nutzen Sie zusätzlich eine gusseiserne Pfanne auf dem Rost, in der das Fleisch gart, vermeiden Sie die Gefahren der Rauchentwicklung durch heruntertropfende Fleischsäfte und Fett.

Der Feuerkorb, auch Feuerschale genannt, ist ein korbförmiges Geflecht aus Stahl, das auf einem Ascheauffangblech steht, und worin das Holz gefüllt wird. Er ist schnell aufgebaut und dient Vielen als schöner Wärmespender auf der Terrasse. Sie können den Feuerkorb zum Grillen verwenden, wenn Sie ihn um den passenden Grillrost und -kohleeinsatz erweitern.

Zu den Klassikern beim Grillen mit Holzkohle zählen die Gussgrills. Das sind gusseiserne Feuerschalen mit Kohle- und höhenverstellbarem Grillrost, die allerdings aufgrund ihres meist geringen Durchmessers nur für circa vier Personen geeignet sind. Achten Sie vor dem Kauf auf die Stabilität der Beine und isolierte Griffe.

Wer spontan und nur eine begrenzte Zeit grillen möchte, greift zu Einweggrills. Sie gibt es an vielen Tankstellen, Bau- oder Supermärkten und beinhalten alles, was zum Grillen benötigt wird: Holzkohle, Grillanzünder und Rost. Allerdings lässt sich der Rost nicht in der Höhe verstellen, wodurch das Grillgut unter Umständen verbrennt oder nicht gar wird. Einweggrills sollten zudem nur im Notfall eingesetzt werden, da sie nach dem Grillen vollständig entsorgt werden müssen und dementsprechend viel Müll produzieren. 

Spezielle Gasgrills: Gasgrillküche
Gasgrillküchen sprechen Griller mit gehobenem Anspruch an, denn sie verwandeln die Terrasse oder den Garten zu einem hochwertigen Grillplatz im Freien mit hohem Komfort und zahlreichen Möglichkeiten. Direktes und schonendes indirektes Grillen ist auch für viele Gäste mit der richtigen Gasgrillküche kein Problem.

Sie bestehen häufig aus hochwertigem Edelstahl und bieten viele Vorzüge, beispielsweise mehrere Gasbrenner, Arbeitsflächen und zusätzlicher Stauraum. Die kompakte Bauform erinnert an den heimischen Herd. Mit Hilfe von Laufrollen lassen sich Gasgrillküchen manövrieren. Dennoch sind sie eher für einen festen Standort geeignet.

Spezielle Elektrogrills: Raclettegrill
Ein Raclettegrill eignet sich für einen gemütlichen Abend am Esstisch in entspannter Runde. Dieser Elektrogrill ist besonders bei Silvesterfeiern beliebt. Der Raclettegrill besteht aus einer Elektroplatte, die den oberen Teil des Grills bildet. Darunter gart das Grillgut in kleinen Pfannen innerhalb kurzer Zeit. Dieser Tischgrill eignet sich jedoch aufgrund seiner Größe nur für kleines Grillgut, wie zerschnittene Wurst oder Fleisch und Gemüse.

Direktes Grillen

Wohl jeder hat einen Grill schon dafür benutzt, Lebensmittel wie Fleisch und Fisch zu braten. Meist wird dabei direkt gegrillt: Das Grillgut wird direkt über der Hitze platziert und die Oberfläche durch die starke Hitze scharf angebraten. Dadurch schließen sich die Poren des Fleisches, die Zuckeranteile der Oberfläche karamellisieren und erzeugen eine aromatische Kruste, während der Fleischsaft nicht austreten kann und das Fleisch somit innen saftig bleibt. Die Grillmethode des direkten Grillens eignet sich damit vor allem für kleines, zartes Grillgut wie Steaks, Würste, Hamburger, Hähnchenbrust, Fischfilets oder geschnittenes Gemüse, das weniger als 30 Minuten zum Garen benötigt.

Direktes Grillen auf einem Holzkohlegrill:
Verteilen Sie bei einem Holzkohlegrill die Kohle gleichmäßig in der Grillschale und platzieren Sie das Grillgut in der Mitte des Rosts.

Direktes Grillen auf einem Gasgrill:
Entzünden Sie alle Brenner Ihres Gasgrills und heizen Sie den Grill mit voller Leistung vor. Platzieren Sie anschließend das Grillgut über der Hitze.

Indirektes Grillen

Größere Stücke wie Braten oder ganze Hähnchen, die länger als eine halbe Stunde in der Hitze braten müssen, würden auf Dauer bei der starken Hitze von außen verbrennen und ungenießbar werden. Deshalb sollte man hier indirekt grillen: Das Grillgut befindet sich bei dieser Methode nicht direkt über der Hitzequelle sondern liegt daneben. Damit das Grillgut dennoch ausreichend Hitze zum Garen erreicht, muss der Grill mit Hilfe eines Deckels geschlossen werden, sodass die Hitze zirkulieren kann. Die Wärme bleibt im Grill und gart das Grillgut langsam, bis ins Innere. Diese Methode eignet sich zum Garen, Dünsten und Backen.

Indirektes Grillen auf einem Holzkohlegrill:
Verteilen Sie die Kohle so, dass nur ein Teil der Grillschale mit Glut gefüllt ist. In dem Bereich ohne Kohle können Sie einen Aluminiumschale stellen, die heruntertropfende Säfte und Fett auffängt. Legen Sie das Grillgut auf den Rost oberhalb der Grillschale und decken Sie den Grill mit dem Deckel ab, damit die Hitze innerhalb des Grills zirkulieren und das Grillgut garen kann. Achten Sie auf die Angaben des Grillherstellers.

Indirektes Grillen auf einem Gasgrill:
Heizen Sie den Grill zunächst mit sämtlichen Brennern auf voller Stärke vor. Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um die Brenner richtig einzustellen. Decken Sie den Grill mit dem Deckel ab und lassen Sie das Grillgut garen.

Lassen Sie beim Umgang mit Feuer und großer Hitze Vorsicht walten, um Unfälle zu vermeiden. Schützen Sie sich, ihre Mitmenschen und die nähere Umgebung des Grills, indem Sie die folgenden Sicherheitsaspekte beim Grillen beachten.

Allgemeine Sicherheitshinweise, um Unfälle zu vermeiden

Unabhängig von der Art oder dem Typ des Grills gibt es Sicherheitsaspekte, die bei jedem Grill berücksichtigt werden müssen. Beachten Sie deshalb beim Grillen folgende Regeln, um Unfälle und Brände zu vermeiden. Stellen Sie Ihren Grill kippsicher auf einem ebenen, nicht brennbaren Boden im Windschatten auf. Achten Sie darauf, dass sich in näherer Umgebung des Grills (mindestens 5 Meter) keine brennbaren Gegenstände, wie Lampions, Girlanden, Sonnenschirme oder herabhängende Zweige, befinden.

Halten Sie Kinder vom Grill fern. Sie können den Grill beim Spielen unbeabsichtigt umstoßen oder sich verbrennen. Schützen Sie Ihre Haut und Hände vor Hitze, Funkenflug und Fettspritzern: Ziehen Sie Grillhandschuhe und keine leicht entflammbare Kleidung an und nutzen Sie eine lange Grillzange zum Wenden des Grillguts. Grillen Sie in freier Natur nur auf zugelassenen Grillplätzen. Grillen Sie keine gepökelten oder geräucherten Lebensmittel. Dabei können krebserregende Stoffe entstehen. Lassen Sie Ihr Feuer nie unbeaufsichtigt.

Sicherheitshinweise für Holzkohlegrills

Holzkohlegrills dürfen nur im Freien verwendet werden. Beim Grillen in Räumen kann sich (auch bei geöffneten Fenstern) Kohlenmonoxid ansammeln – es besteht Vergiftungsgefahr! Verwenden Sie ausschließlich Holzkohle oder -briketts. Verwenden Sie nur zugelassene, feste Grillanzünder, um die Unfallgefahr durch eine falsche Anwendung von flüssigen und gelförmigen Grillanzündern gering zu halten (Stichflamme!). Benutzen Sie außerdem keine Anzünder aus Erdölprodukten (z.B. Spiritus). Sie können schädliche Gase erzeugen. Legen Sie das Grillgut erst auf den Rost, wenn Holzkohle oder -briketts glühen und mit einer feinen weißen Ascheschicht überzogen sind.

Lassen Sie kein Fett oder Säfte auf die Glut tropfen. Dies erzeugt schadstoffhaltigen Rauch, der an das Grillgut gelangt. Setzen Sie beim Grillen deshalb Aluminiumfolie oder -schalen ein, die das Fett auffangen oder verwenden Sie einen Vertikalgrill. Löschen Sie etwaige Flammen nicht mit Bier ab, sondern schließen Sie die Lüftungsschlitze und bedecken Sie gegebenenfalls den Grill mit dem Deckel, um die Flammen zu ersticken. Wenn dies nicht hilft, legen Sie das Grillgut über indirekte Hitze oder nehmen Sie den Rost komplett von der Feuerstelle.

Löschen Sie das Grillfeuer bei aufkommendem Wind, sobald Funkenflug entsteht, sowie nach dem Grillen. Vermeiden Sie hierbei Wasser, da es eventuell durch den Wasserdampf zu Verbrühungen kommen kann. Verwenden Sie stattdessen Erde oder Sand. Entsorgen Sie die heiße Kohle nicht in Müllbehältern oder auf Rasenflächen. Lassen Sie die Asche richtig abkühlen und beseitigen Sie sie anschließend ordnungsgemäß.

Sicherheitshinweise für Gasgrills

Lesen Sie sich die Betriebsanleitung Ihres Gasgrills durch, bevor Sie ihn zum ersten Mal nutzen. Verwenden Sie den Gasgrill ausschließlich im Freien und stellen Sie ihn entfernt von entflammbaren Materialien auf. Achten Sie darauf, dass der Standplatz gut belüftet ist und vermeiden Sie halboffene Räume wie z.B. geöffnete Garagen. Überprüfen Sie die Anschlüsse sorgfältig und achten Sie darauf, dass die Gasflasche sicher mit dem Grill verbunden ist. Untersuchen Sie die Gasschläuche auf Risse oder Löcher.

Lagern und benutzen Sie die Gasflasche nur stehend und von Hitzequellen entfernt. Verwenden Sie keine Gasflaschen, die äußerliche Beschädigungen wie Risse oder Dellen aufweisen. Zünden Sie den Gasgrill entsprechend der Anleitung an. Achten Sie hierbei darauf, dass der Deckel geöffnet ist, da sich bei geschlossenem Deckel das Gas sammelt und zu einer Explosion führen kann. Beugen Sie sich beim Anzünden des Gasgrills nicht über die Grillfläche. Warten Sie den Gasgrill gemäß der Angaben des Herstellers in regelmäßigen Abständen.