Die Geschichte des Familienunternehmens Beniamino Maschio beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts in San Pietro di Feletto, Italien. Antonio Maschio baute eine kleine Destillerie auf und so begann das große Abenteuer der Familie in der Welt der Grappas.
Im Jahr 2002 übernahm Beniamino Maschio das Weingut De Bernard um exzellente Prosecco und Schaumweine herzustellen.
Dieser Prosecco wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino hergestellt. Die Trauben werden sanft gepresst und anschließend vergärt bei einer kontrollierten Temperatur von 12-14°C. Der Prosecco lagert 2 Monate lang in Edelstahltanks.
Helles Rosa im Glas. Intensive Noten von Früchten in der Nase. Am Gaumen weich, ausgewogen und aromatisch mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Lang anhaltend im Abgang.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino.
Region: Conegliano, Valdobbiadene.
Restzucker: 10,0 g/l.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Ein idealer Aperitif, der auch ausgezeichnet zu zu Desserts, Pasta und Risottogerichten mit Fisch harmoniert.
