Erle-Räucherschnitzel
Verpackung 15 kg (60 Liter)
Erle – ein sehr beliebtes Holz zum Räuchern, die Farbe von dunkelgelb bis braun, eignet sich hervorragend zum Räuchern aller Arten von Fleisch und Fisch.
- Die in unserem erhältlichen Hackschnitzel sind frei von Schimmelpilzsporen und Pilzen sowie von anderen Mikroorganismen, die sich in der zu verarbeitenden Holzmasse befinden.
- Behandelt zum Trocknen bei einer Temperatur von ca. 600oC.
- Dadurch haben die mit Räucherschnitzeln vorbereiteten Wurstwaren einen einzigartigen Geschmack und Aroma.
- Dank der Vielseitigkeit der Hackschnitzel sind sie für alle Arten von Räuchern und Rauchgeneratoren geeignet (einfach die richtige Fraktion auswählen).
Eigenschaften der Räucherschnitzel in unserem :
- trocken – die Feuchtigkeit beträgt nur 10 % (+/- 2 %),
- frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen,
- sauber, gründlich entstaubt,
- sorgfältig sortiert.
Die Dicke der Hackschnitzel entspricht den Abmessungen:
- KL 10 9-12 mm
- KL 08 6-8 mm
!WICHTIG!
Wenn Sie eine solche Nachricht nicht erhalten, versenden wir die Hackschnitzel nach dem Zufallsprinzip.
