De Buyer Bratpfanne Mineral B Element Ø 28 cm
Diese De Buyer Bratpfanne Mineral B Element Ø 28 cm ist die ideale Pfanne für die Zubereitung perfekter Gerichte. Die Pfanne ist aus Stahlblech gefertigt, das sich schnell erhitzt und hohe Temperaturen verträgt. De Buyer Pfannen enthalten einen hohen Kohlenstoffgehalt. Das bedeutet, dass die Pfannen ein Leben lang halten können, vorausgesetzt, man pflegt sie gut. Wie alle de Buyer Pfannen muss die Pfanne zuerst eingebrannt werden. Lesen Sie im Folgenden, wie Sie dies am besten tun.
Verwendung de Buyer Pfannen
Bevor Sie eine de Buyer Pfanne verwenden können, müssen Sie sie einbrennen, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen. Zum Anbrennen in der Pfanne brauchen Sie Öl, jedoch kein Olivenöl, da es die hohen Temperaturen nicht verträgt. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie auf niedriger Stufe. Gießen Sie eine gute Schicht Öl in die Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten lang kochen. Lassen Sie sich durch den Rauch nicht beunruhigen, das ist normal. Nach 5 Minuten können Sie das Öl abgießen und die Pfanne mit Küchenpapier abtrocknen. Von nun an können Sie die Pfanne ganz normal verwenden. Je mehr Sie die Pfanne benutzen, desto schwärzer wird sie und desto besser ist sie vor Verbrennungen geschützt. Spülen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch niemals mit Spülmittel aus. Heißes Wasser reicht aus, um die Pfanne sauber zu bekommen. Auf diese Weise bleibt die Pfanne leicht fettig und die Antihaftbeschichtung bleibt intakt.
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- Durchmesser 28 cm
- Natürlicher Schutz vor Oxidation durch Bienenwachs
- Induktionsgeeignet
Braten auf hohem Niveau Die Eisenpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm ist ideal für gegrilltes Fleisch, Omelettes, Pfannkuchen oder Bratkartoffeln geeignet. Durch die sehr hohen Temperaturen kommt es zum Karamellisieren des Saftes und das sorgt dafür, dass Dein Bratgut schön braun und knusprig an der Oberfläche und zart und saftig in der Mitte bleibt.
Die Eisenpfannen von de Buyer sind mit Bienenwachs beschichtet. Diese Art von Beschichtung dient als Korrosionsschutz und macht das Produkt besonders langlebig. Die Pfanne ist für alle Herdplatten geeignet. Die Reinigung erfolgt ausschließlich von Hand ohne Spülmittel. Meist reicht es sogar aus, wenn man die Pfanne mit einem Küchenpapier auswischt oder kurz mit heißem Wasser abspült.
Hinweis: Beachte, dass die de Buyer Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss.
2 mm dicker Stahl.
Wichtige Produkteigenschaften:
- Stabiler, hochwertiger Stahl
- Die Oberfläche aus Eisen wird durch eine Wärmebehandlung gebläut und bekommt so ihre Antihaft-Eigenschaften
- Rostschutz während Transport und Lagerung
- Dicke von 2mm - perfekt für moderate Wärmequellen
- Optimale, homogene Wärmediffusion
- Solider genieteter Eisengriff
- Geeignet für alle Kochoberflächen, einschließlich Induktion
- Perfekt zum Anbraten, Bräunen und Grillen
- Nicht spülmaschinengeeignet
Weitere technische Eigenschaften:- Material: Eisen
- Gewicht: 2,2kg
- Höhe: 45 mm
- Maße: 4,5(H) x 28(Ø)cm
- Kapazität: 1,8L
Richtlinienkonformität:- Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
- Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Wir haben viele weitere Gastro-Produkte und Produktvarianten, die wir nicht alle online darstellen können. Auch wenn Du ein größeres Projekt hast, deinen Gastrobetrieb neu einrichtest oder eine individuelle Lösung für dein Restaurant, Bistro, Hotel, Kantine oder Großküche benötigst, sind wir die richtigen Ansprechpartner. Leg dazu das Produkt in den Warenkorb und klicke dann auf " anfordern".
Die Pfanne aus Stahl entspricht der Pfanne, die sie schon von unseren Großmüttern benutzt wurde, zeitlos und unersetzlich, zum Braten bei hoher Temperatur, einfach, naturell und ohne Beschichtung. Wir pflegen und schützen sie mit Bienenwachs. Anschließend ist es Ihre Aufgabe, die Eisenpfanne einzubrennen, damit sie all ihre guten Eigenschaften entfaltet.
PFANNE AUS STAHL MIT BIENENWACHSFERTIGUNG
- NATÜRLICHER ANTI-OXIDATION SCHUTZ
- FÖRDERT DAS EINBRENNEN
- VERBESSERT DEN HAFTSCHUTZ
- Vernieteter Griff aus Bandstahl
- 2,5 bis 3 mm stark
- Für alle Kochplatten geeignet Zum Anbraten Grillen Bräunen
De Buyer Bratpfanne Mineral B 28cm 5610.28
Für Braten und Grillen ist die de Buyer Eisenpfanne perferkt geeignet.
Das Essen wird schön braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte.
De Buyer Mineral B Eisenpfanne ermöglicht das optimale Braten von Fleisch und Kartoffeln und die perfekte Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes.
-Durchmesser: 28 cm
-Bodendurchmesser: 21 cm
-Länge mit Griff: 50,5 cm
-Höhe: 4 cm
-Material: Eisenpfanne mit biologischem Bienenwachsfertigung
-Natürlicher Schutz ANTI-OXIDATION - fördert das Einbrennen und verbessert den Haftschutz
-Vernieteter Griff aus Bandstahl
-2,5 bis 3 mm stark
-Für alle Kochplatten geeignet
-Zum Anbraten, Grillen, Bräunen
-PFAO- und PTFE-frei
PADELLA FERRO Mineral 28cm
La nuova linea di prodotti in ferro 100% naturale, con speciale protezione anti-ossidazione.
Il rivestimento a base di cera d'api non fa attaccare i cibi: una patina protettiva molto fine, organica, che protegge ogni strumento di cottura.
Senza aggiunta di prodotti chimici tale produzione è assolutamente sicura e naturale.
Uno strumento di cucina con bordi svasati, con manico unico lungo, ideale per friggere e caramellare ma anche per preparazioni al salto come patate, ortaggi, legumi, scaloppe.
originaria della Francia ma, nei paesi mediterranei, viene utilizzata, già dagli inizi del XX secolo, per tutte le tipologie di cotture, soprattutto per terminare la preparazione dei primi piatti.
La lionese è realizzata in ferro, un materiale adatto tanti tipi di cottura, con costi molto bassi e altissima resistenza agli urti e al calore e una durata illimitata nel tempo.
I prodotti della linea B Element hanno necessità di un pre-trattamento: devono essere lavati con acqua molto calda, asciugati con cura, unti con 1 cm d'olio e poi scaldati per 5 minuti.
Poi bisog rimuovere la patina unta e asciugare ogni elemento con carta assorbent Per i lavaggi successivi, utilizzare acqua calda e asciugare con panni morbidi o carta assorbente, togliendo i residui di cibo.
È consigliabi ungere di tanto in tanto le padelle, conservandole al riparo dall'umid Adatta ai piani a induzione
- Typ:
- Einzelpfanne
- Produktfarbe:
- Silber
- Material:
- Metall
- Anzahl der Pfannen:
- 1 Stück(e)
- Durchmesser:
- 28 cm
- Gewicht:
- 2,17 kg
Technische Spezifikation
- Produkt-ID: 59625
- Durchmesser: 28,0 cm
- Länge: 50,5 cm
- Gewicht: 2,15 kg
- Gesamthöhe: 14,0 cm
- Herstellersymbol: d-5610-28
- Serie: de buyer mineral b
- Rumpf: aus Kohlenstoffstahl
- Höhe des Gehäuses: 4,0 cm
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Anwendungsmöglichkeit:
Herd: Gas, elektrisch, Keramik, Induktion, Spülmaschine, ,
- Produkttyp:
- Bratpfanne
- Induktionsherd-geeignet:
- ja
- Form:
- rund
- Material / Oberfläche:
- Gusseisen/Gussaluminium
- Max. Durchmesser in cm:
- 28
- biologisch beschichtet mit Bienenwachs
- mit angenietetem Griff
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- auch auf dem Grill verwendbar
- Durchmesser oben 28 cm
- Höhe 4 cm
- Gewicht 2,1 Kilo
De Buyer Mineral B Element bratpfanne Die Mineral B Element Bratpfanne ist eine professionelle Bratpfanne aus Stahlblech und mit Bienenwachs beschichtet. Das Bienenwachs bietet einen temporären Schutz vor Oxidation. Der Anti-Haft-Effekt wird bei der ersten Anwendung verbessert. Der Griff der Bratpfanne liegt ergonomisch in der Hand. Kräuter bei der ersten Anwendung. Wartung: löschen, mit heißem Wasser abspülen, trocknen und leicht einölen. Die Bratpfanne ist nicht spülmaschinenfest, verwenden Sie kein Spülmittel. Die Pfanne mit heißem Wasser ablöschen, abtrocknen lassen und leicht einölen. Tipp zum Garen: mit etwas Fett vorheizen. Spezifikationen: Farbe: silber Geschlecht: unisex Werkstoff: Stahl Durchmesser: 28 cm Spülmaschinenfest: nein Geeignet für: alle Wärmequellen
Hergestellt aus weißem Stahlblech - Alle Wärmequellen einschließlich Induktion - Lyonnaise-Schnitt - Antihaft-Effekt - Dicker Rock - Antihaft - Französischer genieteter genieteter Schwanz - Keine Reinigungsmittel verwenden oder in die Spülmaschine geben - Durchmesser: 28 cm.
2 mm dicker Stahl.
De Buyer 870480
