Grills günstig online kaufen

Wenn im Frühjahr die Grillsaison startet möchten sich viele Grillfans einen neuen Grill kaufen. In diesem Ratgeber präsentieren wir die Vorteile aller Grillarten und geben Tipps rund um sicheres Grillen. Informieren Sie sich jetzt!

1. Grillarten

Grundlegend unterteilt man Grills je nach Wärmequelle in die folgenden drei Hauptgruppen:

Den Holzkohlegrill, der zumeist mit Holzkohle / Holzkohlebriketts betrieben wird (direkt zu den Produkten)
Den Gasgrill, der mit Propangas arbeitet (direkt zu den Produkten)
und den strombetriebenen Elektrogrill (direkt zu den Produkten).

Welcher Grill ist der Richtige?

Familie beim Grillen im Garten — Beim Grillen findet sich die Familie zusammen.

2. Kaufaspekte

Bevor Sie einen Grill kaufen, sollten Sie unter anderem Antworten zu den folgenden Fragen finden:

Wo möchten Sie den Grill einsetzen? Auf dem Balkon, im Garten oder bei Ausflügen?

Je nachdem, wo Sie den Grill einsetzen möchten, schränkt sich Ihre Auswahl an möglichen Grills ein. Möchten Sie beispielsweise mit dem Grill mobil sein, um ihn auch schnell mit dem Auto transportieren zu können, sollten Sie auf kompaktere, kleinere Gas- und Holzkohlegrills schauen.

Beachten Sie, dass auf vielen Campingplätzen das Grillen mit Holzkohle oder -briketts untersagt ist. Grillen Sie gern auf dem Balkon oder gar in der Wohnung, bleiben Ihnen nur Elektrogrills zur Auswahl. Haben Sie hingegen einen festen Standort, z.B. auf der Terrasse, stehen Ihnen alle Möglichkeiten offen.

Für wie viele Personen grillen Sie im Normalfall?

Kleine Grills mit einem Durchmesser von circa 35 cm eignen sich für bis zu vier Personen. Für sechs bis acht Personen benötigen Sie einen Grilldurchmesser von 40 bis 50 cm. Mit 54 cm Durchmesser können Sie bis zu zehn Personen versorgen.

Es gibt auch noch größere Grills mit entsprechend größeren Grillflächen, die für bis zu 18 Personen geeignet sind.

Wie schnell möchten Sie den Grill einsatzbereit haben?

Abhängig davon, wie viel Zeit Sie in die Grillvorbereitung investieren wollen, beeinflusst gegebenenfalls die Wärmequelle Ihre Optionen.

Möchten Sie so schnell wie möglich mit dem Grillen beginnen, haben Sie die Wahl zwischen Gas- und Elektrogrills. Gehört zu Ihrem Grillvergnügen stattdessen das Anheizen der Glut genauso dazu wie das leckere Grillgut, sollten Sie sich bei den Holzkohlegrills umschauen.

3. Grilltypen

Haben Sie sich für eine Grillart entschieden, stehen Ihnen die zahlreichen und unterschiedlichen Grilltypen zur Auswahl. Insbesondere bei den Gas- und Holzkohlegrills gibt es bei den Herstellern zahlreiche Modellvariationen. Wählen Sie den Grill aus, der Ihrem Grillverhalten entspricht. Wir stellen Ihnen die geläufigsten Modelle sowie einige Spezialgrills vor.

3.1 Rundgrills

	Rundgrills	Eine runde Schale mit Grill- und Kohlerost liegt auf einem Gestell. Bei Holzkohlegrills muss Windschutz einsetzbar sein, über den sich der Abstand des Grillrosts zur Glut regulieren lässt.
	Kugelgrills	Stabil, denn Deckel und Grillschale liegen auf einem soliden Gestell. Der Deckel schützt bei Wind und Regen. Aufgrund des Deckels kann größeres Grillgut indirekt gegrillt werden. Grillgut wird besonders schonend zubereitet. Griffe und Deckel sollten isoliert sein, um Verbrennungen vorzubeugen. Kugelgrills Holzkohle/Briketts befinden sich auf einem Rost und werden über Luftschlitze belüftet. Der Grillrost sitzt darüber und muss höhenverstellbar sein, um auf die Hitze der Glut reagieren zu können. Gaskugelgrills Eignet sichzum direkten und indirekten Grillen und Garen. Können sie ohne Unterbau eingesetzt werden, sind sie für Ausflüge geeignet. Es gibt Zubehör wie etwa Rollwagen, Haltekörbe und Behälter für Gasflaschen. Elektro-Kugelgrills Grilltemperatur bleibt dank Stromzufuhr konstant.
	Säulengrills / Trichtergrills	Die Grillschale befindet sich auf einem Standfuß. Stabilität erlangt der Grill durch die Größe der Bodenplatte. Im Standfuß befindet sich ein Aschebehälter und verstellbare Lüftungsschlitze Holzkohle und -briketts glühen in der Grillschale durch die Luftzufuhr schnell durch. Die Glut kann mithilfe der Lüftungsschlitze reguliert werden. Achten Sie auf Qualität, denn Edelstahl lässt sich zum Beispiel leichter reinigen.
	Grillwagen	Grillwagen sind hauptsächlich als Gas- oder Holzkohlegrill erhältlich Sie bestehen häufig aus hochwertigem und pflegeleichten Edelstahl. Ein Warmhalterost und zusätzliche Ablagen sind von Vorteil. Für das indirekte Grillen bei Gas-Grillwagen sollten mehrere Brenner und ein Deckel vorhanden sein.
	Smoker	Eine Sonderform der Grillwagen, die zum Räuchern oder zum amerikanischen BBQ verwendet werden. Grillgut erhält besonders rauchiges Aroma und wird sehr zart. Besitzen einen schließbaren Garraum und eine Kammer, in der das Holz verbrennt. Aufgrund der niedrigen Temperaturen sollten Sie viel Zeit zum Grillen einplanen.
	Vertikalgrills	Die Glut befindet sich senkrecht zum Grillgut und erzeugt damit seitliche Hitze. Fleischsaft und Fett können nicht auf die Glut tropfen. Grillsicherheit ist gegeben, da keine Schadstoffe entstehen können.
	Schwenkgrills	Das Grillgut bewegt sich über der Glut, indem der Rost leicht geschwenkt wird. Dadurch verringert sich auch die Gefahr, dass das Grillgut verbrennt Sie werden schnell aufgebaut, da sie nur aus wenigen Teilen bestehen. Über eine Kette wird der Abstand des Grillrostes zur Glut reguliert. Nutzen Sie eine gusseiserne Pfanne, um eine Rauchentwicklung zu vermeiden.
	Feuerkörbe	Ein korbförmiges Geflecht aus Stahl, in welches das Holz gefüllt wird. Das Geflecht steht auf einem Asche-Auffangblech.>/li> Dient vorrangig als Wärmespender, kann aber auch zum Grillen verwendet werden, wenn Sie den passenden Grillrost erwerben.
	Gussgrills	Gusseiserne Feuerschalen mit Kohle- und höhenverstellbarem Grillrost. Besitzen meist einen geringen Durchmesser und eignen sich maximal für vier Personen. Achten Sie darauf, dass die Griffe isoliert und Beine stabil sind.
	Einweggrills	Spontan und für begrenzte Zeit grillen. Sollten nur im Notfall eingesetzt werden. Der Rost ist nicht verstellbar, sodass das Grillgut womöglich verbrennt oder nicht gar wird. Müssen nach dem Grillen vollständig entsorgt werden.
	Gasgrillküchen	Bestehen meist aus hochwertigem Edelstahl. Besitzen meist mehrere Gasbrenner, größere Arbeitsflächen und zusätzlichen Stauraum. Lassen sich mithilfe von Laufrollen manövrieren, sind jedoch eher für einen festen Standort geeignet.
	Raclettegrills	Besteht aus einer Elektroplatte, die den oberen Teil des Grills bildet. Darunter gart das Grillgut in kleinen Pfannen innerhalb kurzer Zeit. Dieser Tischgrill eignet sich jedoch aufgrund seiner Größe nur für kleines Grillgut.

Grillwagen Sortiment

Säulengrill Sortiment

4. Direktes und indirektes Grillen

4.1 Direktes Grillen

Wohl jeder hat einen Grill schon dafür benutzt, Lebensmittel wie Fleisch und Fisch zu braten. Meist wird dabei direkt gegrillt: Das Grillgut wird direkt über der Hitze platziert und die Oberfläche durch die starke Hitze scharf angebraten.

Dadurch schließen sich die Poren des Fleisches, die Zuckeranteile der Oberfläche karamellisieren und erzeugen eine aromatische Kruste, während der Fleischsaft nicht austreten kann und das Fleisch somit innen saftig bleibt.

Die Grillmethode des direkten Grillens eignet sich damit vor allem für kleines, zartes Grillgut wie Steaks, Würste, Fischfilets oder geschnittenes Gemüse, das weniger als 30 Minuten zum Garen benötigt.

Direktes Grillen auf einem Holzkohlegrill:

Verteilen Sie bei einem Holzkohlegrill die Kohle gleichmäßig in der Grillschale und platzieren Sie das Grillgut in der Mitte des Rosts.

Direktes Grillen auf einem Gasgrill:

Entzünden Sie alle Brenner Ihres Gasgrills und heizen Sie den Grill mit voller Leistung vor. Platzieren Sie anschließend das Grillgut über der Hitze.

4.2 Indirektes Grillen

Größere Stücke wie Braten oder ganze Hähnchen, die länger als eine halbe Stunde in der Hitze braten müssen, würden auf Dauer bei der starken Hitze von außen verbrennen und ungenießbar werden. Deshalb sollte man hier indirekt grillen: Das Grillgut befindet sich bei dieser Methode nicht direkt über der Hitzequelle sondern liegt daneben. Damit das Grillgut dennoch ausreichend Hitze zum Garen erreicht, muss der Grill mit Hilfe eines Deckels geschlossen werden, sodass die Hitze zirkulieren kann. Die Wärme bleibt im Grill und gart das Grillgut langsam, bis ins Innere. Diese Methode eignet sich zum Garen, Dünsten und Backen.

Indirektes Grillen auf einem Holzkohlegrill:

Verteilen Sie die Kohle so, dass nur ein Teil der Grillschale mit Glut gefüllt ist. In dem Bereich ohne Kohle können Sie einen Aluminiumschale stellen, die heruntertropfende Säfte und Fettauffängt. Legen Sie das Grillgut auf den Rost oberhalb der Grillschale und decken Sie den Grill mit dem Deckel ab, damit die Hitze innerhalb des Grills zirkulieren und das Grillgut garen kann. Achten Sie auf die Angaben des Grillherstellers.

Indirektes Grillen auf einem Gasgrill:

Heizen Sie den Grill zunächst mit sämtlichen Brennern auf voller Stärke vor. Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um die Brenner richtig einzustellen. Decken Sie den Grill mit dem Deckel ab und lassen Sie das Grillgut garen.

Gasgrills

Holzkohlegrills

Sicherheitshinweise

Sicherheit beim Grillen

Lassen Sie beim Umgang mit Feuer und großer Hitze Vorsicht walten, um Unfälle zu vermeiden. Schützen Sie sich, ihre Mitmenschen und die nähere Umgebung des Grills, indem Sie die folgenden Sicherheitsaspekte beim Grillen beachten.
Allgemeine Sicherheitshinweise, um Unfälle zu vermeiden

Unabhängig von der Art oder dem Typ des Grills gibt es Sicherheitsaspekte, die bei jedem Grill berücksichtigt werden müssen. Beachten Sie deshalb beim Grillen folgende Regeln, um Unfälle und Brände zu vermeiden.
Stellen Sie Ihren Grill kippsicher auf einem ebenen, nicht brennbaren Boden im Windschatten auf. Achten Sie darauf, dass sich in näherer Umgebung des Grills (mindestens 5 Meter) keine brennbaren Gegenstände, wie Lampions, Girlanden, Sonnenschirme oder herabhängende Zweige, befinden.
Halten Sie Kinder vom Grill fern. Sie können den Grill beim Spielen unbeabsichtigt umstoßen oder sich verbrennen. Schützen Sie Ihre Haut und Hände vor Hitze, Funkenflug und Fettspritzern: Ziehen Sie Grillhandschuhe und keine leicht entflammbare Kleidung an und nutzen Sie eine lange Grillzange zum Wenden des Grillguts.

Grillen Sie in freier Natur nur auf zugelassenen Grillplätzen. Grillen Sie keine gepökelten oder geräucherten Lebensmittel. Dabei können krebserregende Stoffe entstehen. Lassen Sie Ihr Feuer nie unbeaufsichtigt.
Sicherheitshinweise für Holzkohlegrills
Holzkohlegrills dürfen nur im Freien verwendet werden. Beim Grillen in Räumen kann sich (auch bei geöffneten Fenstern) Kohlenmonoxid ansammeln – es besteht Vergiftungsgefahr! Verwenden Sie ausschließlich Holzkohle oder -briketts. Verwenden Sie nurzugelassene,feste Grillanzünder, um die Unfallgefahr durch eine falsche Anwendung von flüssigen und gelförmigen Grillanzündern gering zu halten (Stichflamme!).

Benutzen Sie außerdem keine Anzünder aus Erdölprodukten (z.B. Spiritus). Sie können schädliche Gase erzeugen. Legen Sie das Grillgut erst auf den Rost, wenn Holzkohle oder -briketts glühen und mit einer feinen weißen Ascheschicht überzogen sind.

Lassen Sie kein Fett oder Säfte auf die Glut tropfen. Dies erzeugt schadstoffhaltigen Rauch, der an das Grillgut gelangt. Setzen Sie beim Grillen deshalb Aluminiumfolie oder -schalen ein, die das Fett auffangen oder verwenden Sie einen Vertikalgrill.
- Löschen Sie etwaige Flammen nicht mit Bier ab, sondern schließen Sie die Lüftungsschlitze und bedecken Sie gegebenenfalls den Grill mit dem Deckel, um die Flammen zu ersticken.
- Wenn dies nicht hilft, legen Sie das Grillgut über indirekte Hitze oder nehmen Sie den Rost komplett von der Feuerstelle.
- Löschen Sie das Grillfeuer bei aufkommendem Wind, sobald Funkenflug entsteht, sowie nach dem Grillen.
- Vermeiden Sie hierbei Wasser, da es eventuell durch den Wasserdampf zu Verbrühungen kommen kann. Verwenden Sie stattdessen Erde oder Sand.
- Entsorgen Sie die heiße Kohle nicht in Müllbehältern oder auf Rasenflächen.
- Lassen Sie die Asche richtig abkühlen und beseitigen Sie sie anschließend ordnungsgemäß.
Sicherheitshinweise für Gasgrills
Lesen Sie sich die Betriebsanleitung Ihres Gasgrills durch, bevor Sie ihn zum ersten Mal nutzen. Verwenden Sie den Gasgrill ausschließlich im Freien und stellen Sie ihn entfernt von entflammbaren Materialien auf.

Achten Sie darauf, dass der Standplatz gut belüftet ist und vermeiden Sie halboffene Räume wie z.B. geöffnete Garagen. Überprüfen Sie die Anschlüsse sorgfältig und achten Sie darauf, dass die Gasflasche sicher mit dem Grill verbunden ist. Untersuchen Sie die Gasschläuche auf Risse oder Löcher.
- Lagern und benutzen Sie die Gasflasche nur stehend und von Hitzequellen entfernt.
- Verwenden Sie keine Gasflaschen, die äußerliche Beschädigungen wie Risse oder Dellen aufweisen.
- Zünden Sie den Gasgrill entsprechend der Anleitung an.
- Achten Sie hierbei darauf, dass der Deckel geöffnet ist, da sich bei geschlossenem Deckel das Gas sammelt und zu einer Explosion führen kann.
- Beugen Sie sich beim Anzünden des Gasgrills nicht über die Grillfläche.
- Warten Sie den Gasgrill gemäß der Angaben des Herstellers in regelmäßigen Abständen.

Beliebte Arten des Holzkohlegrills

Redaktionshinweise

Letzte Aktualisierung: 16.06.2016
Redaktion: Brigitte Jakowski

Brigitte Jakowski arbeitet seit 2011 in der Hitmeister Redaktion. Nach dem Abschluss ihres Journalistikstudiums in Dortmund arbeitete sie mehrere Jahre in einer bekannten Fachzeitschrift und schreibt nun in ihren Schwerpunkten "Haus & Garten" und "Elektronik".

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