Winninger Röttgen Kabinett 2010 - Riesling, lieblich

Geschmackserlebnis/Sensorik Der Riesling bringt Weine mit atemberaubenden Duft- und Geschmacksnoten hervor. Heimischen Noten von Apfel, Weinbergspfirsich und Aprikose geben diesen Weinen einen unverwechselbaren Charakter, der unterstützt von einer perlenden, vibrierenden Fruchtsäure den Wein zu einem prickelnden Erlebnis werden läßt.

Auge: Ein helles, zitrus-grünes strahlen läßt die reife Traube bereits im Glas erkennen

Nase: Der Riesling überwältigt mit einer regelrechten Duftwolke, die an Apfel, Pfirsich, Quitte und Aprikosen erinnert. Auch Blütendüfte des Sommers hat der Riesling konserviert.

Gaumen: Ein prikelnder Zweikampf zwischen Säure und Restsüße lassen den Riesling zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis werden, dass durch finessereiche mineralisch-schiefrige Noten ergänzt wird.

Weingut Für die Familie Löwenstein bedeutet Weinbau Passion und Berufung zugleich, und das schon seit  vielen hundert Jahren. Diese  Familientradition wird heute von Horst Löwenstein und seiner Familie auf dem 4,5 ha großen Weingut  fortgeführt. Innovativ und nachhaltig zugleich.

'Schließlich haben wir unsere Weinberge von zukünftigen Generationen nur geliehen. Unseren Reben gönnen wir mit gehäckseltem Rebholz, eingestreutem Stroh, Stallmist und Trester eine natürliche Nahrungsaufnahme. Durch gezielte Maßnahmen im Weinberg, wie beispielsweise der Auswahl von geeignetem Pflanzgut, reduziertem Anschnitt von Fruchtaugen oder später Lese verzichten wir auf große Erntemengen zugunsten gehaltvoller Spitzenweine.' Weinlage/Terroir Der Name des Winninger Röttgen ist von „roden“ abgeleitet. Das Röttgen, wie es die Einheimischen nennen wird als Einzelweinlage mit der Nummer 440539 geführt und liegt in Richtung Süd-Südost. Die Weine werden hier ausschließlich im Terrassenbau kultiviert. Der Boden enthält neben Schiefer aus dem Devon auch Quarzitadern und Lössanteile, die aus den oberen Hangbereichen permanent nachgespült werden. Der Löss puffert den pH-Wert und schützt so den Boden vor einer Übersäuerung. Fakten/Beschreibung Kategorie: Weißwein, lieblich
Anbauregion: Deutschland, Mosel
Rebsorte: Riesling 100%
Weingut: Horst Löwenstein
Öchsle: 93 Grad
Restsüße: 41,8 g/l
Säure: 6,8 g/l
Alkohol: 10,5 %vol
Haltbarkeit: bis 2014 Trinkempfehlungen Gut gekühlt bei 8 - 10° genießen, auch als Aperitiv geeignet Und das passt dazu .. mediterane Suppen und Tomaten;
leichten Nudelgerichten; Spaghetti Carbonara; Spaghetti Quattro Fromaggi;
weißes Fleisch;
weiße Fische
mittelscharfer Käse. var Accordion1 = new Spry.Widget.Accordion('Accordion1');////////////////////////