Die Junkers Flugzeug- und Motorenwerke wurden bereits im Jahre 1895 von Hugo Junkers gegründet. Dennoch konzentrierte sich die Herstellung in den ersten Jahren auf Heizkörper und Kühler. Nach einigen Jahren entwickelte sich dann die Forschung mehr in Richtung von Motoren und Flugzeugen hin. Noch heute ist sind die Junkers Werke vor allem für die verschiedenen Fliegermodelle bekannt, die im Laufe der Jahrzehnte hergestellt wurden. Die erste Uhren Serie aus dem Hause Junker wurde erstmalig im Jahr 1997 auf den Markt gebracht. Diese Modelle erfreuten sich jedoch schnell großer Beliebtheit und haben zum Teil schon heute einen Sammlerwert. Bis zum heutigen Tag ist eine Vielzahl von verschiedenen Modellen von Junker hergestellt worden, und immer noch wird jede Uhr in Deutschland per Hand angefertigt. Zwar sind auch ca. 20 Armbanduhren Modelle für Damen erschienen, dennoch liegt das hauptsächliche Augenmerk von Junkers eindeutig bei Männeruhren. Die verschiedenen Serien von Uhren bestehen aus einer Auswahl aus mechanischen Uhren, Automatikuhren und Quarzuhren. Inzwischen wurden 20 Serien von Armbanduhren von Junkers hergestellt, und jede Serie wurde einem Flugzeugmodell oder den Werken von Gründer Hugo Junkers gewidmet. Besonders gefeiert wurde der 150. Geburtstag von Hugo Junkers, der als Inspiration für eine Reihe besonderer Chronographen zum Jubiläum gilt. Die meisten Junkers Uhren werden aus Edelstahl oder Titan hergestellt und verfügen über ein Armband aus Rindleder. Um das Uhrwerk vor Wasser zu schützen besitzen die meisten Modelle eine Wasserdichtigkeit von mindestens 5 ATM, die durch Mineralglas unterstützt wird. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich die Serien der Ju 52, die eines der bekanntesten Flugzeugmodelle von Junkers darstellt. Eine Junkers Uhr aus dieser Serie kann als Automatikuhr oder Quarzuhr erworben werden, dennoch gibt es auch eine geringe Anzahl von Modellen mit einem mechanischen Uhrwerk.