NUWARA ELIYA in Dosen 100g
Basilur -NUWARA ELIYA in Dosen 100g-Grüner Tee aus Ceylon, Hochgebirgsblättertee
Schwarzer Ceylon-Tee, Hochland-Tee, Blatt-Tee ohne Zusätze.
Aus der Region Nuwara Eliya, auf einer Höhe von ca. 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Unter den ceylonesischen Tees ist NUVARA ELIYA wie Champagner unter den französischen Weinen. Sehr zart im Geschmack, Aufguss mit heller, strohgelber Farbe, eine Spezialität aus Ceylon.
Schwarzer Tee: Die beliebteste Teesorte. Sie durchläuft einen langen Herstellungsprozess. Die grundlegenden Schritte sind Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen. Geschmacksmerkmale werden durch Faktoren wie das Herkunftsland des Tees, die Plantage, die Erntezeit und der Welkegrad beeinflusst.
Ceylon schwarze Tees gelten als die besten der Welt. Sorgfältig ausgewählte obere Blätter von den Sträuchern ergeben einen empfehlenswerten Aufguss für Kenner.
Aufgussmethode:
Einen Teelöffel Tee mit heißem Wasser bei 95 °C (sogenanntes weißes Kochen; heiß, aber nicht kochend) übergießen, wir brühen auf zwei Arten auf:
Beim kurzen Brühen bis zu 3 Minuten ist der Aufguss erfrischend und anregend.
Beim längeren Brühen bis zu 5 Minuten ergibt sich ein beruhigender Aufguss.
Zu langes Brühen führt zu einem bitteren Geschmack des Aufgusses.
Die Blätter des schwarzen Tees eignen sich nur für einen einzigen Aufguss.
