Sie mögen es gerne orientalisch, lieben das Aroma von Marzipan und Mandeln? Dann wird unser allerFeinst! Steinweichselpulver genau das Richtige für Sie sein.
Steinweichsel, welches man auch Mahaleb nennt, sind die gemahlenen Kerne der Felsenkirsche (oder auch Weichselkirche). Dieser 4 bis 6 Meter hoch wachsende Baum, welcher auch als mehrstämmiger Strauch vorkommen kann, wächst von Marokko über Spanien bis Frankreich. Auch in Ostösterreich und Ungarn kommt dieser Tiefwurzler seit mind. dem 19. Jahrhundert vor. Dieser wurde früher jedoch vor allem wegen seines Holzes angebaut, dabei ergeben die gemahlenen Kerne der Früchte ein wichtiges Gewürz z.B. im Orient.
Wie wäre es mit einem feinen Gewürzkuchen oder einem griechischen Hefezopf (Osterkuchen /Tsoureki) oder auch Kandil Simidi (mit Mahleb gewürzte Sesamringe). Auch im Vasilo-Pita (griechischer Glückskuchen) und Ma’amoul (arabisches Grießgebäck) ist er unerlässlich sowie in Pudding und Milchreis findet es Verwendung.
Bei allen Rezepten darf Mahleb (Steinweichselpulver) von allerFeinst! nicht fehlen.
Bei uns bekommen Sie dieses edle Gewürz in Pulverform und können dieses sofort einsetzen.
In der praktischen Vorratsgröße im Standbodenbeutel.
