Rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer, aetherisch, würzig, mit einem Hauch von Kirschen, Amarenakirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kakao und einer balsamischen Note. Im Mund fühlt er sich warm, voll, von großem Aufbau, fein und ausgeglichen an. Er passt sehr gut zu Wildgerichten, Braten, Hartkäse und sehr reifem Käse.
