Berkel Teknica Santoku 17 cm

DAS BÄCKEREIMESSER

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15
• Lasergeschnittene Klinge aus 3 mm dickem Blech
• Abrunden, Härten, Satinieren und Schärfen nach handwerklichen Techniken
• Technischer' Griff aus thermoplastischem Polymer mit direktem Griff, um maximale Ergonomie im Gebrauch zu garantieren und den richtigen Griff zu empfehlen
• Doppelte Textur in den Griffbereichen zur Erhöhung der Griffigkeit
• Vordere Ringmutter für perfekte Klingenblockierung
• Hintere Ringmutter für perfekte Auswuchtung durch Einsetzen von Stahlkugeln
• Wiedererkennbares Berkel-Logo und -Design
• Geprägtes 'B' auf der hinteren Ringmutter

MERKMALEGewicht: 258 gr Klingengröße: 17 cm Gesamtlänge: 31 cm Klingenmaterial: Geschmiedet aus rostfreiem Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15; Härte nach T.T: 59 HRC; Catra-Zertifikat: Sehr gut Griff: Kunstharz mit satinierter Oberfläche Verwendung und Pflege: Wir empfehlen dringend, das Produkt von Hand in warmem Wasser zu waschen, um seine Integrität und Haltbarkeit zu gewährleisten. In jedem Fall empfehlen wir, das Messer nach jedem Waschen zu trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Stoffe oder Schwämme.

Teknica Santoku-Messer, rot

Eigenschaften:

• Schliff: Glatt, ohne Zähne
• Klingenlänge: 17 cm
• Gesamtlänge: 31 cm
• Gewicht: 258 g
• Klingenmaterial: in Edelstahl geschmiedet 1.4116N X50 Cr Mo V15, 3 mm Dicke
• Griffmaterial: Polymer mit mattiertem Finish
• Empfohlen wird die manuelle Reinigung in heißem Wasser, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Trocknen Sie das Messer nach jeder Spülung ab. Vermeiden Sie die Verwendung von Ethylalkohol zur Reinigung des Griffs.

Technische Daten

Typ: Messer
Spülmaschineneignung: Nein
Farbe: silber / rot
Material Klinge: Edelstahl
Material Griff: Kunststoff
Länge (cm): 31

Berkel Teknica Santoku Messer mit 17 cm Klinge 

• Die messerklinge aus 1.4116-x50 cr mo v15 stahl aus 3mm blech sorgt für einen präzisen schnitt.
• Der stets präzise schnitt wird mit einer bemerkenswerten widerstandsfähigkeit kombiniert; nach der wärmebehandlung wird eine härte von 59/60 hrc erreicht, perfekter ausgleich zwischen steifigkeit und spannung.
• Schleifen, härten, satinieren, schärfen sind nach traditionellen techniken ausgeführt.
• Vordere ringmutter für eine perfekte verriegelung der messerklinge.
• Mehr griffigkeit = mehr sicherheit: das spezielle thermoplastische polymer, erhöht bei nässe die griffigkeit.
• Die hintere ringmutter garantiert einen perfekten ausgleich durch das einsetzen von stahlkugeln. „B“ im vorsprung!
• Ein „technischer' messergriff aus thermoplastischem polymer mit direktem griff für maximale ergonomie bei der benutzung und um den richtigen griff vorzuschlagen

 

 

 

Messertyp:

Santokumesser

Klingenlänge:

17 cm

Material Messer:

Edelstahl

Klingenfarbe:

Edelstahl

Handgrifffarbe:

Rot

Stahlsorte:

X50CrMoV15

Ergonomischer Griff:

Ja

Griff Eigenschaften:

Ergonomisch

Zertifizierung:

Certificate Catra: Very Good

Länge (mm):

310 mm

Gewicht:

258 g

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)