Fleischwolf günstig kaufen | Hitmeister

Tipps und Tricks rund um den Fleischwolf

Im Verlauf der Jahre hat sich der Fleischwolf zum Allzweckgerät für den Küchenbereich entwickelt. Sobald Nahrungsmittel zerkleinert, vermengt oder püriert werden müssen, kommt oft ein mechanischer oder elektrischer Fleischwolf zum Einsatz. Während früher nur Fleischstücke zu Hackfleisch verarbeitet wurden, verwendet man das Gerät heutzutage auch für Gemüse wie Spinat und die Teigverarbeitung.

Funktionsweise

Wenn Sie Fleisch zerkleinern wollen, schneiden Sie es vorher in kleinere Stückchen, die dann in den Fleischwolf gegeben werden können. Auf der Förderschnecke befindet sich ein Messereinsatz, der bei Betätigung das Fleisch weiter zerkleinert und durch einen Lochaufsatz drückt. Mittels anderer Aufsätze können Teig, Gemüse und Co. bearbeitet werden.

Elektrischer Fleischwolf

Elektrische Fleischwölfe müssen, im Gegensatz zur mechanischen Variante, nicht befestigt werden, sondern lassen sich einfach auf den Tisch stellen. Die wesentlich teurere elektrische Variante spart vor allem Kraft und Zeit, was bei der Herstellung großer Portionen wesentliche Aspekte sein können. Je nachdem, wie stark die Beanspruchung des Fleischwolfs ist, kann die Motorenstärke essenziell sein. Während bei relativ geringer Auslastung der Motor nicht zwingend stark sein muss, wird ein kleiner Motor bei hoher Beanspruchung schnell überlastet.

Reinigung

Da Fleisch, Teig etc. oft sehr klebrig sind, ist der Fleischwolf nach der Benutzung meistens stark verschmutzt. Essensreste, speziell rohes Fleisch, bieten einen sehr guten Nährboden für Bakterien, die dann bei der nächste Verwendung ins Essen gelangen können. Daher sollte sich die Maschine gut zerlegen lassen, um alle Ecken säubern zu können. Da der Fleischwolf zumeist aus Metall ist, kann er ansonsten recht problemlos gereinigt werden. Gibt es keine Möglichkeit, alle Ecken zu reinigen, müssen Sie sich Alternativen überlegen. So ist es beispielsweise sehr effektiv, altes, trockenes Brot durch den Wolf zu drücken, das die Speisereste aufnimmt.

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