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Was ist ein Waffeleisen?
Waffeleisen werden benutzt um Waffeln jeglicher Form und Größe herzustellen. Die Funktionsweise ist eigentlich ganz einfach: Zunächst muss der Waffelteig hergstellt werden und dann wird eine angemessene Portion (vom Waffeleisen abhängig) in das Waffeleisen gefüllt. Danach werden die zwei Metallplatten zusammengedrückt und schon nach kurzer Zeit kann man die fertige Waffel entnehmen. Die praktischen Geräte sind in unterschiedlichen Größen und auch für die Herstellung von verschiedenen Waffelformen erhältlich (zum Beispiel gibt es spezielle Geräte für die Produktion von Eiswaffeln, da diese besonders dünn und knusprig sind). Am bekanntesten sind wohl die Eisen, die Waffeln in runder Form produzieren, die dann in fünf herzförmige Segmente unterteilt sind.
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Elektronische Waffelautomaten
Heutzutage sind die meisten Waffeleisen elektronisch. Oft werden Sie auch als 'Waffelautumat' verkauft. Bei Hitmeister finden Sie ein großes Angebot an Waffelautomaten in diversen Preiskategorien vor. Ein eher günstiges Modell ist der Edelstahl Waffelautomat von Bomann. Dieses Modell eignet sich bestens für Gelegenheitswaffelbäcker und Anfänger. Für Familien oder eine Party ist das Doppelwaffeleisen von MIA genau das richtige, da immer zwei Waffeln gleichzeitig hergestellt werden können.
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Wie funktionieren Waffeleisen?
Traditionell besteht ein Waffeleisen aus zwei verschiedenen Eisenplatten, die durch ein Schanier miteinander verbunden sind. Die Innenseiten der Eisen sind mit einem Dreiecksmuster versehen, das dann das typische Waffelmuster ergibt. Früher wurde das Waffeleisen direkt über dem Herdfeuer eingesetzt. Dazu wurde es im Feuer oder Ofen erhitzt und nach ein paar Minuten rausgeholt und eingefettet. Dann wurde der Waffelteig auf das untere Eisen gegossen und die beiden Eisen zusammengeklappt. Nach wenigen Minuten war die Waffel dann fertig und das Eisen konnte erneut erhitzt werden.
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Spezielle Waffeleisen
Wer schon einmal in den Niederlanden war, der hat wahrscheinlich auch schon die holländische Spezialität 'Poffertjes' probiert. Jetzt kann man die leckeren Minipfannkuchen auch ganz einfach mit dem Backgerät von Jesmaker selber machen. Aber auch Frankreichliebhaber kommen nicht zu kurz: Mit dem Crepes-Eisen kann man im Handumdrehen hauchdünne Crepes backen, die sowohl mit herzhaften als auch süßen Füllungen gegessen werden können. Für Fans von den etwas dickeren, viereckigen belgischen Waffeln gibt es den Waffelautomat von Krups.
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