Induktionskochbehälter sind speziell für die Verwendung auf einem Induktionskochfeld entwickelt, können aber dennoch auf allen gängigen Herdarten zum Einsatz kommen. Zwar gibt es Pfannen, die nicht für Induktionskochfelder geeignet sind, aber keine die sich ausschließlich für diese eignen. Um die Voraussetzung eine Induktionspfanne zu erfüllen, muss der Pfannenboden magnetisch sein, wie es beispielsweise bei Eisenpfannen der Fall ist. Auch Aluminiumpfannen sind oft mit einem gesonderten Boden ausgestattet, damit sie auf einem Induktionskochfeld verwendet werden können. Durch die Induktionstechnik wird nicht nur der Boden der Induktionspfanne erwärmt, sondern auch die Ränder, wodurch die Hitze besonders gleichmäßig an die Speise abgegeben werden kann. Das Kochfeld wird zudem nur dort erhitzt, wo es in Berührung mit der Pfanne oder dem Topf kommt. Dadurch wird erheblich Energie eingespart.