Das Kapselsystem Nespresso unterscheidet sich von vielen anderen Arten der Zubereitung von Espresso einerseits durch die Technologie, andererseits auch durch die lange Entwicklungsarbeit und die Detailversessenheit der Erfinder. Kaum jemand weiß, dass die Idee schon beinahe mehr als 20 Jahre alt ist. Trotzdem hat der Siegeszug von Nespresso erst richtig vor ein paar Jahren begonnen. Wer sich für einen Automaten für Espresso interessiert sollte zuerst etwas über den Prozess wissen, der ihm einen immer frischen Espresso in ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen liefert. Allen Nespressoautomaten ist das Produktionsprinzip bzw. der Ablauf des Erschaffens eines Espresso gemeinsam. Die noch vollständig versiegelte und frische Nespresso-Kapsel wird in den Kapselhalter eingelegt. So geht kein Duft und keine Frische verloren. Beim Einlegen werden auf der Rückseite der Kapsel automatisch ein paar kleine Löcher gebohrt, durch die später das heiße Wasser mit 19 bar Druck durchgepresst wird. Auf der Ausgangsseite dann läuft der brühfrische Espresso direkt in eine Tasse. So gibt es weder Probleme mit dem Aufheizen oder der umständlichen Reinigung der Maschine! Auch das exakte Festdrücken des Espresso entfällt, da der Espresso-Kaffee schon mit einem optimalen Mahlgrad und Dichte in der Kapsel lagert. Durch den hohen Druck erhalten Sie ein perfektes Espresso-Ergebnis, beinahe vollautomatisch. Wer eine klassische Espressomaschine hat, der hat meist nur ein oder zwei Espresso-Sorten zu Hause. Dies liegt daran, dass sich der Kaffee meistens nicht mehr 100 prozentig verschließen lässt und doch ein bisschen seines Aromas verliert. Wer also vier oder fünf Sorten zu Hause hat, der hätte niemals wirklich frischen Espresso. Anders ist dies beim Nespresso. Hier ist der Nespresso-Kaffee aromaversiegelt und dieses Siegel wird erst durch das Einlegen in die Maschine aufgebrochen. Somit können Espresso-Liebhaber ganz unterschiedliche Sorten aufbewahren. Alle Nespresso-Sorten sind reiner, hochwertiger getrockneter und gemahlener Espresso-Kaffee mit einer entsprechend langen Haltbarkeit. Deshalb ist es durchaus keine Seltenheit, dass Leute fünf oder mehr Sorten zu Hause haben.