Kaffee brühen mit herkömmlichen Filtern gehört wohl mehr und mehr der Vergangenheit an. Längst haben sich in vielen Büros schon Kaffeemaschinen durchgesetzt. Ein druckdichter Kessel erhitzt Wasser auf ca. 90 Grad Celsius. Das heiße Wasser läuft dann durch einen Metallfilter, welcher mit gemahlenem Kaffee gefüllt ist. Das Wasser wird mit sehr hohem Druck durch die Kaffeemasse gedrückt und fließt dann als braune Brühe in ein bereit gestelltes Gefäß. Automaten für die Kaffeezubereitung gibt es als Einkreis - und als Zweikreismaschinen. Besonders beliebt sind Espressomaschinen da der kleine, starke Kaffee besonders gerne nach dem Essen getrunken wird. Da Italien besonders bekannt ist für seinen Kaffee, ist es natürlich klar, dass dieser Trend auch von dort kommt. In Italien ist es durchaus üblich auch nach dem Abendessen noch einen Espresso zu trinken. Da ist es doch schön, dass es heutzutage auch Espressomaschinen für Zuhause gibt. Verträgt man das Koffein abends nicht so gut, da man dann nicht mehr einschlafen kann, kann man abends auch durchaus einen Espresso ohne Koffein trinken. Dank der eigenen Maschine lässt sich dies ja ganz einfach machen, indem man ein anderes Pulver verwendet. Da man Zuhause seinen Espresso selbst herstellen kann, kann man sich auch die Sorte des Espresso selbst aussuchen und somit den Geschmack den eigenen Vorlieben anpassen. Besonders beliebt sind auch Geräte, die die Bohnen vor der Herstellung des Espressos mahlen und somit ein besonders frisches Aroma freisetzen. Natürlich kann man auch bei der Wahl der Bohnen den Geschmack beeinflussen. Zudem werden Fair-Trade Produkte immer beliebter. Dabei ist garantiert, dass die Kaffeebohnen zu fairen Preisen gekauft wurden. Somit hat man nicht nur einen leckeren Espresso, sondern kann den auch mit einem guten Gewissen genießen.