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: Wild (Gebundene Ausgabe)

Wild

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Detailinfos

Personen
Fotograf: Chris Meier
Sprachen und Länder
Sprache des Textes: Deutsch
Technische Informationen
Bindung: Gebundene Ausgabe
Weitere Informationen
EAN: 9783775005500
Hersteller: Haedecke Walter
Erscheinungstermin: 01.10.2009
Kategorien: Getränke, Kochen & Schlemmen, Ratgeber
ISBN: 3775005501
Seitenanzahl: 95 Seiten
Größe (HxBxT): 1,90cm x 24,80cm x 19,20cm - 554g Gewicht
Titel der Serie: Euro-Toques
Reihennummer: 1
Originalsprache des Textes: Deutsch
Abbildungen: mit Fotos von allen Rezepten
Standard Warengruppe: HC/Themenkochbücher
Schlagworte: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild, Wildbret ( Wild (Kochbuch) ), Wild (Kochbuch) - Wildbret, Bolivien / Reiseführer, Kunstreiseführer
Gewicht: 554
Höhe: 19
Länge: 248
Breite: 192
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Beschreibung von Wild

Beschreibung 1:









Alle Rezepte stammen von World-Toques und Euro-Toques-Europe Profiköchen und sind haushaltstauglich überarbeitet. Mit Tipps der Chefköche zum sicheren Gelingen - überraschend einfach und dennoch raffiniert.

Was ist "World-Toques und Euro-Toques Europe"?
Sowohl World-Toques als auch Euro-Toques Europe (vom französischen toque: die Kochmütze) ist eine Vereinigung von Profiköchen, Sterneköchen und Küchenchefs, die die Verwendung natürlicher Lebensmittel und heimischer Erzeugnisse fördern, eine schonende Zubereitung ohne Geschmacksverstärker praktizieren, um damit die Natur zu bewahren, Kulturlandschaften zu erhalten und letztendlich auch die Verbraucher zu schützen und aufzuklären.

World-Toques und Euro-Toques Europe unterstützen Projekte oder rufen Initiativen ins Leben, um diese Ziele zu erreichen. Dazu zählen auch Geschmacksschulungen (für Kinder und Erwachsene) und Informationsveranstaltungen zur gesunden Ernährung.

Kochen nach den World-Toques und Euro-Toques-Europe-Kriterien bedeutet:
. Natürliche Produkte und heimische Erzeugnisse
. Schonende Zubereitung ohne Geschmacksverstärker
. Hoher Qualitätsanspruch
. Keine Fertigprodukte und kein Fast-Food

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