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Jamie Purviance: Weber´s Grillbibel (Gebundene Ausgabe)

Weber´s Grillbibel

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Detailinfos

Personen
Autoren: Jamie Purviance
Fotograf: Tim Turner
Herausgeber: Karen Dengler
Übersetzung: Andrea Haftel
Sprachen und Länder
Originaltitel: Weber´s Way to Grill
Sprache des Textes: Deutsch
Technische Informationen
Bindung: Gebundene Ausgabe
Weitere Informationen
EAN: 9783833818639
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag
Erscheinungstermin: 01.02.2010
Kategorien: Getränke, Kochen & Schlemmen, Ratgeber
ISBN: 3833818638
Seitenanzahl: 320 Seiten
Größe (HxBxT): 3,00cm x 28,80cm x 22,90cm - 1599g Gewicht
Abbildungen: 1260 Fotos
Standard Warengruppe: HC/Themenkochbücher
Schlagworte: Grillen (Kochen) - Barbecue, Kochen / Grillen, Barbecue ( Grillen (Kochen) ), Technisches Zeichnen / Berufsbezogenes Schulbuch
Gewicht: 1599
Höhe: 30
Länge: 288
Breite: 229
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Beschreibung von Weber´s Grillbibel

Beschreibung 1:









Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.

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