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Luzia Ellert: Kartoffel (Gebundene Ausgabe)

Kartoffel

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Detailinfos

Personen
Autoren: Luzia Ellert, Gabriele Halper, Elisabeth Ruckser
Illustrator: Fotografien von Luzia Ellert
Sprachen und Länder
Sprache des Textes: Deutsch
Technische Informationen
Bindung: Gebundene Ausgabe
Weitere Informationen
EAN: 9783899104929
Hersteller: Collection Rolf Heyne
Erscheinungstermin: 01.06.2011
Kategorien: Getränke, Kochen & Schlemmen, Ratgeber
ISBN: 3899104927
Seitenanzahl: 287 Seiten
Größe (HxBxT): 3,20cm x 31,40cm x 24,00cm - 2086g Gewicht
Titel der Serie: Die andere kulinarische Bibliothek
Reihennummer: 5
Abbildungen: 180 farbige Abbildungen
Standard Warengruppe: HC/Themenkochbücher
Schlagworte: Englisch / Kinderliteratur, Jugendliteratur
Gewicht: 2086
Höhe: 32
Länge: 314
Breite: 240
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Beschreibung von Kartoffel

Beschreibung 1:









Von Natur aus ist die Kartoffel eine wertvolle Knolle: Sie liefert nur wenige Kalorien, enthält aber Stärke, Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, so gut wie kein Fett, Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Knapp 55 000 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland produzieren jährlich über 11 Millionen Tonnen Kartoffeln. Durchschnittlich verzehrt jeder Bundesbürger jährlich 61 Kilo Kartoffeln. Starfotografin Luzia Ellert zeigt die Knolle nun gemeinsam mit Gabriele Halper und Elisabeth Ruckser von ihren schönsten Seiten. Knapp 100 illustrierte Rezepte verführen zum Genuss der unterschiedlichen Kartoffelsorten und inspirieren zu gut nachvollziehbaren kulinarischen Kreationen, mal süß, mal scharf, mal deftig, mal fein.

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